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長女Ａ氏からの贈り物
何気ないものですがかわいらしかったので。

動物は食することで生きて行ける。

スウィーツは生きていくための食からすれば
addition　であろうが，安らぎや幸せな気持ちを与えてくれる。

私はどうしてカヌレが大好きなのだろうか？
それはそこにMount of Canele　があるからだ。（違うか？）

さて，私はカヌレが大好き。
外はかりっと。中はしっとりと。
そして私たちを幸せにしてくれる甘さ。

外観から想像できないシットリ感。
私もカヌレのようになりたい。

それくらいだいすき。

しかし，なかなかにおいしく焼きあがってくれない。
焼き色が難しい。

Mout of Canele は難攻不落。

今回も果敢に登山を開始。


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マイヤーズラムはキッチンドランクに最適。




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一晩冷蔵庫で眠らした生地。
寝起きですが大丈夫ですか？




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とろりとした感じ。
生地の状態は良い感じ。
カリッとそしてしっとりと仕上がっておくれ。





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焼きを待つカヌレ予備軍




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焼きあがったカヌレたち。
我が家のガスコンベックはレシピ本の焼き温度よりも20℃
程度低めがベター。

今回は200度　40分の　焼き。
試食が楽しみです。

本日の私へのご褒美。





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Mount of Canele







floating kitchen



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